Німецький шоколад Schogetten (Шогеттен): всі смаки і види

Історія компанії
Заснування компанії належить до далекого 1857 року. У цей час фармацевт Леонард Монхайм відкрив чарівний смак шоколаду. Запросивши шоколад з Італії, він організував ручне виготовлення солодощі у своїй аптеці в Аахені.

Спочатку на день випускалося лише 400 плиток, але вже у 1865 році у Франції було закуплено обладнання для розвитку виробництва. Перша справжня фабрика була відкрита в 1903 році, в 1921 друге підприємство з'явилося в Берліні, а в 1958 був побудований завод в Саарлуїсі.

Розширення виробництва супроводжувалося розробкою рецептів та створенням нових брендів. Першим із них став шоколад Praletten, за ним пішов Mauxion, а 1962 року вперше був випущений порційний шоколад Schogetten.

1986 року сімейне підприємство отримало сучасну назву Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG. З 1998 року він став структурним підрозділом компанії Krüger. Нові перспективи розкрилися перед компанією після придбання польського заводу Inda Chocolate у 2007 році та підприємства Fuchs & Hoffmann GmbH у 2010 році.

У 2014 році в Кот-д'Івуарі відкрито дочірнє підприємство SUSCOM, яке закуповує у місцевих фермерів сертифіковані плоди какао. Фірма продовжує випускати чудовий шоколад на чотирьох заводах у Німеччині та Польщі, розташованих у містах Саарлуїс, Саарвеллінген, Скочув, Тучно.

Переклад назви
Назва німецького шоколаду Schogetten – результат лінгвістичної гри. Воно утворено злиттям частин двох слів німецької мови. Перший склад "scho-" легко асоціюється з початком слова "шоколад": Schokolade. Німецьке дієслово getten зі значенням "отримати" або "взяти" складає другу половину слова. Повна назва солодощі у вільному перекладі звучить як заклик до дії: "Візьми шоколадку!".

Виробник
Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG, 51469, Німеччина, Бергіш-Гладбах, Senefelderstraße 44. E-mail: info@schogetten.de Сайт: www.Ludwig-Schokolade.de.

Склад
Базовий склад шоколаду включає такі інгредієнти, як протерті какао-боби, олія какао або пальмова олія, сухе молоко, вершки та помірна кількість цукру. Компанія прагне не використовувати у своїй продукції штучні харчові добавки та зайвих консервантів, але активно експериментує з наповнювачами та добавками. Для створення неповторного смаку солодкої продукції використовується: ваніль, грильяж, праліне, арахіс, фундук, амарант, мюслі, шматочки печива, полуниця, чорниця, повітряні зерна рису, йогурт, солоний попкорн.

Види шоколаду

Лінійка шоколаду бренду Schogetten включає значну кількість видів. Компанія випускає класичний білий, молочний та темний гіркий шоколад без начинки.

Неймовірна ціна на Білий шоколад в Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG має великий вміст цукру. Йому властивий стійкий аромат ванілі та післясмак свіжого молока. У складі солодощі відсутні кофеїн та алкалоїд теобромін, тому він нешкідливий навіть для хронічних алергіків.

• Stracciatella
• White Chocolate
• Trilogia Noisettes
• Airy Bourbon Vanilla

Молочний шоколад Schogetten найбільш різноманітний за наповнювачами. В якості добавок та наповнювачів використовується безліч інгредієнтів. До найпопулярніших відносяться вершки з полуницею, різні горішки, кокос, карамель та нуга. Ніжний і помірно солодкий не прилипає до зубів, а повільно тане в роті.

• Yoghurt-Blueberry-Muesli
• Caramel Brownie
• Schogetten for Kids
• Latte Macchiato
• Alpine Milk Chocolate with Hazelnuts
• Yogurt-Strawberry
• Trilogia Strawberry
• Airy Dark Cherry

Традиційному темному шоколаду властивий стійкий і приємний аромат какао. В ньому майже не немає горечи, але помітно відчувається молочна нотка. До числа істотних мінусів відноситься слабка, в'язка консистенція шоколаду. З начинок найбільше використаний марципан і крем з ароматом тирамису.

• Black&White
• Dark Chokolate

Величезний попит у 60 країнах світу має ексклюзивний шоколад “Трилогія”. У цьому десерті поєднуються всі три основні різновиди шоколаду. Усього ж у виробничій лінійці фірми налічується 15 видів солодких ласощів.

Відрізняється шоколад Schogetten також за розміром упаковки. Основна форма випуску – у вигляді блоку крокеток у картонній коробці вагою 100 г. Вона легко поділяється на 18 крокеток квадратної форми. Альтернативним варіантом є маленькі прямокутні шоколадки вагою 33 г. Усередині зовнішньої упаковки шоколад поміщений в обгортку з фольги.